Besindeki bir madde kişinin sindirim sistemi tarafından doğru bir biçimde sindirilemez ya da parçalanamaz. Bu durum sindirim sistemini tahriş eder ve hasarlara yol açar. Gıda intoleransının nedeni, enzim eksikliği ya da gıdanın içindeki maddenin sindirilememesidir. Sürekli yorgun bir ruh hali içindeyseniz ve nedenini bir türlü çözemiyorsanız ya da sürekli diyet yapıp hiç zayıflayamıyorsanız gıda intoleransına sahip olabilirsiniz. Bunu öğrenmenin en kolay yolu ise gıda intoleransı testi yaptırmak. Sağlıklı olduğunu düşündüğümüz ve tükettiğimiz birçok besin vücudumuzda olumsuz etkiler yaratıyor olabilir. Örneğin çok sağlıklı olduğunu düşündüğümüz peynir veya yoğurt eğer vücudumuz tarafından doğru olarak sindirilemiyor ise, vücudumuz bu peynirin içindeki proteinlere karşı bağışıklık tepkisi gösterir. Bu olumsuz etki "Besin Duyarlılığı" olarak adlandırılır ve vücutta kilo almadan, birçok kronik rahatsızlığa kadar olumsuz etkilere sebep olabilir.
Gıda İntolerans Testi kullanımı Nerede Yapılır?
Gıda intolerans testi, besinlere olan hassaslığın anlaşılmasını sağlayan, sindirim sisteminin hangi besinle iyi olduğunu hangi besinle yabancı olduğunu ortaya koyan bir duyarlılık testidir. Kliniklerde, hastanelerde ve diyetisyenlerde yaptırılabilir. Gıda intolerans testini yapmakta olan firmalar kendilerine ait olan ofislerinde, bazen hastanede ya da kliniklerde diyetisyenler tarafından da yapılır. Testin sonuçları diyetisyene ulaşır ve kişiye aktarılır ve duyarlılık bulunan besinlere karşı uyarılır.
Gıda İntolerans Testi Hangi Durumlarda Yaptırılır?
Diyet alışkanlıklarının izlenmesi ve incelenmesi için yapılan gıda intolerans testi kronik inflamatuar bağırsak hastalarına hastalığı izlemek için yapılır. Huzursuz bağırsak sendromu, migren, depresyon ve besin duyarlılığı durumunda da yapılır.
Gıda İntoleransı İçin Hangi Doktora Gidilir?
Gıda duyarlılığı için kişiler alerji ve immünoloji uzmanına gider ve onun yönlendirmesi ile gıda intolerans hastane ya da kliniklerde diyetisyenler tarafından yapılır.
Gıda İntolerans Testi İşe Yarar Mı?
Gıda intolerans testinin işe yaradığını göstermekte olan yeterli bilimsel veriler vardır. Bunun yanı sıra dünya genelinde immünoloji ve alerji ile alakalı kuruluşlar tarafından yayınlanan kılavuzlara göre bu test tavsiye edilir.
Gıda İntoleransı Nasıl Yapılır?
Gıda intoleransı testi için kişiden kan alınır. Alınan kan laboratuvarda incelenir, bu inceleme sırasında çok sayıda besin bileşeninden kişinin hangi besinlere duyarlılığı olduğu araştırılır. Bu test sonucunda kişinin hangi besinlere duyarlı olduğu belli olur. Beslenme düzeni bu çerçevede yapılır.
Gıda İntoleransı Testinde Nelere Bakılır?
Rinit, ilaç ve besin duyarlılığı, alerjik astım, ev tozu, gıdalara ya da gıda içinde bulunan katkı maddelerine, boya gibi toksik maddelere ve ağır metallere, arı, polen, ot, mantar, hayvan tüyü duyarlılığına bakılır ve duyarlılık seviyesi araştırılır. Gluten moleküle ve süt bileşenlerine karşı olan duyarlılık da değerlendirilir.
Gıda İntoleransı Testi Ücreti Ne kadar?
Gıda intolerans testi ihmal edilmeden mutlaka yaptırılmalıdır. Gıda intolerans testi 2022 fiyatları yapılacağı hastane, klinik ya da firmalara ait olan ofislere bağlı olarak değişkenlik gösterir.
Gıda İntolerans Testi Ne İşe Yarar?
Gıda intoleransı testi kişinin hangi besinlere, ilaçlara ya da besinlerde bulunan hangi katkı maddelerine duyarlı olduğunu ortaya koyar. Hastane, klinik ya da diyetislerde diyetisyenler tarafından yapılan test sonucu hangi besinlere duyarlı olduğunu öğrenen kişi bu kapsamda beslenir ve kendisi için yapılan gıda diyetine uyarak sağlıklı beslenir.
Gıda İntoleransı ile Besin Alerjisi Arasında Bulunan Fark
Gıda duyarlılığının meydana getirdiği reaksiyonlar hayati riskler yaratabilir. Bu tür olaylar sindirimden sonra ortaya çıkar. Ancak gıda intoleransı reaksiyonu bir süre gecikme sonrası ortaya çıkar. Genellikle belirgin olmayan veriler reaksiyona neden olan besinin sindirilmesinden saatler ve hatta günler sonra meydana gelir. Bu nedenle sıradan alerji ile besin intoleransı birbirinden ayrılır. Sık sık besin alerjisi ile karıştırılsa da gıda intoleransı besin alerjisi değildir.
