Prueba de intolerancia alimentaria

Una sustancia presente en los alimentos no puede ser digerida o descompuesta adecuadamente por el sistema digestivo. Esto irrita y daña el aparato digestivo. La intolerancia alimentaria está causada por la falta de enzimas o la incapacidad de digerir la sustancia de los alimentos. Si está constantemente cansado y no sabe por qué, o si está constantemente a dieta y nunca adelgaza, es posible que tenga una intolerancia alimentaria. La forma más fácil de averiguarlo es someterse a un test de intolerancia alimentaria. Muchos alimentos que pensamos que son sanos y consumimos pueden tener efectos negativos en nuestro organismo. Por ejemplo, si el queso o el yogur que pensamos que son muy saludables no pueden ser digeridos correctamente por nuestro organismo, nuestro cuerpo muestra una respuesta inmunitaria a las proteínas de este queso. Este efecto negativo se denomina "Sensibilidad Alimentaria" y puede causar efectos negativos en el organismo, desde aumento de peso hasta muchas enfermedades crónicas.

¿Dónde utilizar el test de intolerancia alimentaria?
El test de intolerancia alimentaria es una prueba de sensibilidad que permite conocer la sensibilidad a los nutrientes y revela con qué nutrientes el sistema digestivo está bien y cuáles son extraños. Puede realizarse en clínicas, hospitales y dietéticas. Las pruebas de intolerancia alimentaria las realizan los dietistas en sus propias consultas, a veces en hospitales o clínicas. Los resultados del test llegan al dietista y se trasladan a la persona y se le advierte contra los alimentos que son sensibles.

¿En qué situaciones se realiza el test de intolerancia alimentaria?
El test de intolerancia alimentaria, que se realiza para controlar y examinar los hábitos alimentarios, se realiza en pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal crónica para controlar la enfermedad. También se realiza en caso de síndrome del intestino inquieto, migraña, depresión y sensibilidad alimentaria.

¿A qué médico acudir en caso de intolerancia alimentaria?
Para la sensibilidad alimentaria, las personas acuden a un especialista en alergia e inmunología y, con su orientación, la intolerancia alimentaria la realizan dietistas en hospitales o clínicas.

¿Funciona el test de intolerancia alimentaria?
Existen suficientes datos científicos que demuestran que el test de intolerancia alimentaria funciona. Además, esta prueba se recomienda según las directrices publicadas por organizaciones relacionadas con la inmunología y las alergias en todo el mundo.

¿Cómo se realiza la prueba de intolerancia alimentaria?
Se extrae sangre de la persona para realizar el test de intolerancia alimentaria. La sangre extraída se examina en el laboratorio; durante este examen, se investiga a qué alimentos es sensible la persona a un gran número de componentes alimentarios. Como resultado de esta prueba, se determina a qué alimentos es sensible la persona. En este marco se elabora la dieta.

¿Qué se examina en la prueba de intolerancia alimentaria?
Se comprueban la rinitis, la sensibilidad a fármacos y alimentos, el asma alérgica, el polvo doméstico, los alimentos o aditivos en los alimentos, las sustancias tóxicas como colorantes y metales pesados, la sensibilidad a las abejas, el polen, la hierba, las setas y el pelo de los animales, y se investiga el nivel de sensibilidad. También se evalúa la sensibilidad a la molécula de gluten y a los componentes de la leche.

¿Cuánto cuesta el test de intolerancia alimentaria?
El test de intolerancia alimentaria debe realizarse sin negligencia. Los precios del test de intolerancia alimentaria 2022 varían en función del hospital, la clínica o las oficinas de las empresas.

¿Para qué sirve el test de intolerancia alimentaria?
El test de intolerancia alimentaria revela a qué alimentos, medicamentos o aditivos de los alimentos es sensible la persona.  Como resultado del test realizado por dietistas en hospitales, clínicas o dietéticas, la persona que conoce a qué alimentos es sensible se alimenta en este contexto y come sano siguiendo la dieta alimentaria elaborada para ella.

Diferencia entre intolerancia alimentaria y alergia alimentaria
Las reacciones provocadas por la sensibilización alimentaria pueden poner en peligro la vida. Estas reacciones se producen después de la digestión. Una reacción de intolerancia alimentaria, sin embargo, se produce después de un retraso. A menudo, los datos inespecíficos no aparecen hasta horas o incluso días después de que el alimento causante de la reacción haya sido digerido.  Por este motivo, se diferencian la alergia ordinaria y la intolerancia alimentaria. Aunque a menudo se confunde con la alergia alimentaria, la intolerancia alimentaria no es una alergia alimentaria.